صبحانه از اهمیت به‌سزایی در برنامه غذائی روزانه برخوردار است. ازاین‌رو، کارشناسان تغذیه بر ترکیبات این وعده غذایی توجه شایانی دارند. ولی محتویات یادشده برحسب ذائقه و فرهنگ غذائی در کشورهای مختلف متفاوت است. برای نمونه، در کشورهای اروپایی نظیر اسپانیا، فرانسه و ایتالیا، نخستین وعده غذائی روز عبارت است از تکه‌ای نان یا شیرینی به همراه یک فنجان قهوه غلیظ؛ درحالی‌که در کشور کره صبحانه همانند شام به‌صورت کامل سرو می‌شود. ازاین‌رو، در ادامه نگاهی گذرا و تصویری به فرهنگ غذائی مردم دنیا در انتخاب غذاها برای صبحانه خواهیم داشت
